网络消费网 >  聚焦 > > 正文
铁鸟的产品魅力——黄皮酱
时间:2023-08-24 15:20:00

作为历史悠久的中华老字号品牌,铁鸟从制作简单的酱料开始,逐步创新研发老抽、生抽、老友酱、冰梅酱、黄皮酱等多种调味品。

其中,铁鸟山黄皮酱凭借优异的产品品质和口感,在1991年获得全国保健食品博览会金奖,一时间火爆全国,人人争相购买;2012年,“铁鸟”黄皮酱制作工艺被收录为广西非物质文化遗产目录!

黄皮酱采用新鲜的黄皮果精心制作而成,入口酸酸甜甜,很受当地人的喜爱。而铁鸟黄皮酱更是一代人共同的记忆。

铁鸟黄皮酱以广西特产野山黄皮果、白砂糖、黄豆酱、辣椒、蒜米等为原料,经传统工艺煮制而成。入口清爽顺滑、酸甜适度,吃完有回甘,非常耐得住细品。

铁鸟黄皮酱经常出现在街头巷尾的粉店——无论点桶粉还是粉饺,店家上菜后都会送上一碟子铁鸟黄皮酱供客人蘸食。

此外,铁鸟黄皮酱最常出现的地方是当地人的厨房,“我一般会去铁鸟酱园买几瓶黄皮酱,回家蘸粉蘸水饺吃都好吃。”

黄皮酱搭配晶莹剔透、Q弹嫩滑的卷筒粉或粉饺,那种爽口难以言表。

关于黄皮酱,还有一段历史渊源:当年清军入关后,不愿投降清军的北方人逃至南宁,因北方人习惯吃面酱,而南宁当时面粉少却拥有丰富的水果资源,所以就有人尝试用制作面酱的方法来制作果酱,久而久之也就有了黄皮酱。

铁鸟根据当地人的口味和饮食习惯,在传统黄皮酱的制作方式上进行了创新:保留黄皮酱酸酸甜甜的口感,同时增加辣味和豆味,创造了独属于铁鸟的黄皮酱口味,刚一上市就收到当地人的热烈欢迎。

不仅仅是黄皮酱,未来中华老字号铁鸟还要为大家带来更多舌尖上的好酱料!


关键词:

版权声明:
    凡注明来网络消费网的作品,版权均属网络消费网所有,未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:网络消费网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    除来源署名为网络消费网稿件外,其他所转载内容之原创性、真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考并自行核实。
热文

网站首页 |网站简介 | 关于我们 | 广告业务 | 投稿信箱
 

Copyright © 2000-2020 www.sosol.com.cn All Rights Reserved.
 

中国网络消费网 版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像
 

联系邮箱:920 891 263@qq.com

备案号:京ICP备2022016840号-15

营业执照公示信息

sitemap网站地图
友情链接:kb88凯时登录  ag豪洒百万美金  jsckpot百万美金ag  jsckpot百万美金ag  澳门凯时集团  ag百万美金彩池  ag豪洒百万美金  jsckpot百万美金ag  ag百万美金彩池  ag百万美金彩池